Apfel, Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel und Apfel in Würfel schneiden und Knoblauch fein hacken.
Butter in einem Topf erhitzen . Zwiebeln und Apfelwürfel anbraten bis diese weich sind. Dann Knoblauch und Currypulver hinzufügen und kurz anschwitzen.
Kokosmilch hinzufügen und ca. 10 min kochen lassen.
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken.