Gewürzpaste

Name: Gewürzpaste
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Suppengrün; 2 Lorbeerblätter; 2 Nelken; 10 Körner schwarzer Pfeffer; 2 getrocknete Steinpilze; 80 g Salz

Kristina April 17, 2025

Portionen: 1 Gesamtzeit: 10 Min. Schwierigkeit: Anfänger

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Instantbrühe

Gewürzpaste

Vorbereitungszeit 5 mins Zubereitungszeit 5 mins Gesamtzeit 10 Min. Schwierigkeit: Anfänger Portionen: 1 Beste Saison: Ganzjährig geeignet

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Autor: Kristina Gänge: für den Vorrat, Soßen

Beschreibung

Die Gewürzpaste kann als Ersatz für Brühwürfel oder gekörnte Brühe verwendetet werden. Im Kühlschrank ist diese ca. 6 Monate haltbar.

Zutaten

1 Suppengrün
2 Lorbeerblätter
2 Nelken
10 Körner schwarzer Pfeffer
2 getrocknete Steinpilze
80 g Salz

Zubereitung

Suppengemüse waschen, putzen und grob zerkleinern.

Alle Zutaten in einen Mixer oder Küchenmaschine geben und zerkleinern.

Gewürzpaste in saubere Schraubgläser füllen und im Kühlschrank lagern.

Schlagwörter: Brühe, Instant, Gemüse, Suppe, Suppengrün

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